Visiter le musée du chocolat à la Roche sur Yon.....Excellente idée de sortie gourmande.
Pas loin du Cinéville, facile d'accès en voiture...Dès l'entrée dans le hall d'accueil, hum!!! çà sent bon!! La fontaine à chocolat nous chatouille les narines...le temps de prendre ses tickets et .....
On embarque pour la découverte historique de cette gourmandise qu'est le chocolat.
Originaire d'Amérique, il est cultivé dans tous les pays tropicaux. A même le tronc de cacaoyer, poussent de jolies cabosses qui renferment les fèves de cacao...on en a gouté: c'est un peu amer!
Le musée est aussi un atelier de fabrication. La famille Gelencer transforme les fèves de cacao en chocolat blanc, noir ou au lait. Après avoir torréfié les fèves, vient le broyage, Puis l'ajout de sucre, lait avant de devenir une tabletteou un chocolat de Noël ou encore un oeuf de Paques.
La dégustation est un avant gout de ce qu'on peut acheter dans la boutique à la sortie.
Le Musée est ouvert toute l'année.. visite très intéressante, pédagogiquement parfaite et un pur plaisir gourmand.
