Je prépare Noël 2015: étape n°3- orangettes confites

C'est ma période cuisine!
Les journées grises et courtes de décembre titille mes envies de création.
Je continue à préparer Noël. Avec 4 oranges bio, dont je garde seulement la peau, je fais mes oranges confites.

J'ai suivi les conseils du site internet du monde, j'ai quand même rajouté du temps à la cuisson dans le sucre....et voici le résultat.
Une moitié est en partie trempée dans du chocolat, l'autre est roulée dans du sucre cristallisé.

Je suis assez satisfaite, elles sont moelleuses, la peau extérieure est juste un peu  plus dure. Je ferai mieux la prochaine fois!

Vivement Noël!

Je prépare Noël 2015: étapen°2- les mendiants chocolat

Noël dans quelques  jours, il est temps de préparer les chocolats.

C'est nouveau pour moi cette année, je fais mes chocolats, et comme je suis une débutante, je commence par les mendiants.
Les fournitures sont faciles à trouver en super marché: du chocolat noir et du chocolat blanc, un paquet de pralin et des fruits secs en mélange (pas salés).
Pas besoin de matériel compliqué, un plateau recouvert de papier sulfurisé, 1 casserole et un saladier, une cuillère.

Chocolat noir, hyper facile, il fond tout seul au bain marie, j'ai l'habitude, c'est la même chose que pour préparer la mousse au chocolat.
Chocolat blanc, la galère! la première tablette est une horreur: j'ai une masse pateuse qui ne fond pas du tout. Bien décidée à y arriver, j'en rachète une nouvelle ce matin: Nestlé dessert. Je suis à la lettre le mode d'emploi: faire bouillir l'eau du bain marie, préparer le chocolat blanc en fins copeaux, hors du feu, mettre le saladier dans le bain marie et couvrir 5 mn, puis fouetter. Ouf! çà marche!

Vivement Noël! 

Je prépare Noël 2015: étapen°1- le calendrier de l'Avent

Cette année, j'ai trouvé un calendrier de l'avent à bricoler soi-même en carton.
Simple à réaliser, mais les boites sont petites.... heureusement que Raph a 11 ans, car pour les ouvrir il faut être minutieux.. et pour les remplir, il a fallu être astucieuse.
Mini bonbons "Bueno", petits sels de bains (il adore!!) et quelques cases avec des petits papiers pour indiquer les cadeaux plus volumineux.
Il a trouvé sa place sur la vitrine de la bibliothèque.
Vivement Noël